マカロン
この商品の評価平均点 ★★★★★
■ 商 品 詳 細商品名【レ・リシェス】マカロン温度帯冷蔵便内容量10個入（アプリコット、ピスタッシュ、カシス、フランボワーズ、柚子）各2個の詰め合わせ到着日目安ご注文日より4?5日後のお届けとなります。賞味期限約5日各種サービス保存方法10℃以下の涼しい所で保存してください。 外装の寸法縦19cm×横26.5cm×高さ3.5cm商品補足表面はカリッ、サクっとしていて、中はもっちり♪やわらかな食感！しっとり甘いクリームとのバランスが絶妙！【包装に関するお知らせ】こちらの商品はメーカーのブランドイメージを保持するため、包装を希望された場合でも当店で包装は致しておりません。メーカーの袋を添えてお届け致します。予めご了承ください。同梱について■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。 ■常温の商品と冷凍の商品を同時にご注文いただく場合は、別途送料840円が必要です。 ※こちらの商品 ＋ 常温の商品 ＝ 同梱OK ※こちらの商品 ＋ 冷蔵の商品 ＝ 同梱OK ※こちらの商品 ＋ 冷凍商品 ＝ 同梱不可、冷凍便の送料別途840円必要 ■常温・冷蔵商品、冷凍商品混合でのお買い物でも、商品代金が10，500円以上で1梱包分の送料をサービス、21，000円以上で2梱包分の送料をサービス致します。マカロンはフランスの伝統的な焼き菓子でフランスで最も愛されているお菓子です。日本でいうところの「大福」「お饅頭」のような感覚でしょうか？ひとくちにマカロンといっても、メレンゲを使わず、表面がひび割れている「マカロン・ド・ナンシー」 や北フランスアミアン風の「マカロン・ダミアン」などなど本当に多くの種類があります。 今回ご紹介のマカロンは 「マカロン・パリジャン」と呼ばれるタイプのもので表面がすべすべして、まわりにピエ（フランス語で足）のついた、クリームを挟んだ最もポピュラーなマカロンです。 ご当地フランス、とりわけパリではと?ってもポピュラーな庶民のおやつ。街のパティスリ（パン＆菓子店）では、ショウケースの目立つところに山積みになっていたりするんですよ?。＜＜＜ こちらの写真はリシェスのオーナーがフランス修行時代に撮影したとあるフランスのパティスリ（パン＆菓子店）のショーケース 。ケース上段にマカロンがずら?り♪ (左)：レ・リシェスのオーナーシェフ 遠藤壽 さん （上中央） ：レ・リシェスのショーケース。色とりどりで可愛らしいマカロンをはじめ、美味しそうなケーキがずらりと並んでいます。（右） ：お店の外観。札幌郊外の住宅街の中にあります。オーナー曰く「昼の隠れ家がイメージ」 遠藤さんは、根っからの職人肌のパティシエ。学校を卒業してすぐにこの世界に飛び込み、東京の菓子店や、あの『オテル・ド・ミクニ』などで修業。 さらに2年間ほどパリの老舗工房で腕を磨きました。そのセンスと技術はかなりのもので、幾多の国内外の製菓コンクールで受賞を収めています。その業績が注目され、2000年には・・・ なんと！人気TV番組『TVチャンピオン』にも出演！優勝こそ逃しましたが、イチゴづくしのお菓子で準優勝に輝くという、ユニークな経歴もお持ちなんです(^0^)/ そんなこんなで遠藤さんの技術は超一流なんです！ ▲ アプリコット ▲ フランボワーズ ▲ 柚子（ゆず） Now Printing ▲ カシス ▲ ピスタチオ ▲ 北海道のいちご レ・リシェスさんのジャムは保存料など不使用の自家製手作り。このあたりからもこだわりが感じられますよね！ 今回お届けするのは、色鮮やかなバラエティとイチゴの合計6種類。それぞれサンドされるフィリングが異なります。表面はカリッ、サクっとしていて、中はもっちり♪やわらかな食感！しっとり甘いクリームとのバランスがいいですね！ 全体的にしっかりと甘さが乗っていますので、コーヒーや紅茶などと一緒に、午後のブレイクをお楽しみいただけるんじゃないでしょうか(*^_^*)
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